Immortelle

L’immortelle est une plante de la famille des astéracées dont les fleurs dégagent une odeur épicée et chaude, rappelant le sucre candi ou le café. Comme son nom l’indique, même cueillie, l’immortelle ne fane pas. Utilisées depuis plusieurs centaines d’années, les fleurs d’immortelle s’utilisent en cosmétique ou sous forme d’infusion.

Un programme Positive Sourcing créé en collaboration avec PUR Projet pour la sélection de filières d’approvisionnements responsables.

L’immortelle sélectionnée est cultivée dans le Piémont en Italie du nord, par une petite coopérative produisant et récoltant principalement des plantes médicinales certifiées bio. Appelée « immortelle » pour son exceptionnelle capacité à ne jamais faner, même après avoir été coupée, l’immortelle utilisée est issue d’une agriculture respectueuse de la biodiversité et des écosystèmes locaux. La récolte, en grande partie manuelle, est réalisée par une cinquantaine de fermes réunies en coopérative afin d’assurer la valorisation et la commercialisation de la matière première ainsi que des produits transformés sur place (distillats, tisane, huiles essentielles…).